✨Молочный ломтик✨
✨Молочный ломтик✨ ⠀ Начинка: 5гр желатина + 30мл холодной воды 150мл жирных 33% сливок 150гр творожного сыра 1ст. л с горкой сгущённого молока 2ст. л мёда 2гр ванилина Желатин залить водой. Сливки взбить до стойких пиков. Сыр смешать вместе со сгущёнкой, мёдом и ванилином. Набухший желатин растопить в микроволновке импульсами по 10 секунд, мне хватило 2 раза. Главное не закипятить желатин. Через каждые 10 секунд доставать желатин и перемешивать. Влить желатин тонкой струйкой в сырно-медовую массу одновременно перемешивая. Далее добавить туда взбитые сливки и перемешать. Отправить в холодильник на 40-60 минут, проверяйте крем, нам нужно чтобы он стал по консистенции как густая сметана. ⠀ Бисквит: 4 яйца 80гр сахара 3ст. л растительного масла 1ст. л мёда 80гр муки 3ст. л какао 1ч. л разрыхлителя Яйца с сахаром взбить и добавить всё остальное. Равномерно размазать по пергаменту и выпекать 10 минут при 180⁰, дать остыть, снять пергамент. Разделить пополам и отрезать края Автор mitrofanenkova ВСЕ КОНДИТЕРЫ ДЕКОР 🌟 Рецепт трайфла «Сникерс»