😍 Тирамису без выпечки - тот самый десерт, ради которого хочется отложить все дела и п...
😍 Тирамису без выпечки - тот самый десерт, ради которого хочется отложить все дела и просто наслаждаться моментом! А еще он собирается так быстро, что даже не верится. У меня вместо классического савоярди - печенье Топтыжка😋 🥣 Ингредиенты: • печенье («Юбилейное» или «Топтыжка») - 400 г • кофе (остывший) - столько, чтобы удобно было окунать печенье • сливки 33 % - 500 мл (обязательно хорошо охлажденные!) • творожный сыр - 220 г (1 упаковка) • сахарная пудра - 150 г 👩🍳 Как приготовить: 1. Сначала сделаем крем. Охлажденные сливки начинаем взбивать на малой скорости, потом плавно переходим на среднюю - до тех пор, пока масса не станет плотнее. 2. Постепенно всыпаем сахарную пудру и продолжаем взбивать. 3. Добавляем творожный сыр и еще раз хорошо взбиваем, но уже на низкой скорости, чтобы крем остался воздушным. 4. Кофе заранее завариваем и остужаем - он должен быть комнатной температуры или чуть прохладным. 5. Теперь собираем десерт: каждое печенье быстро окунаем в кофе (не держите долго, иначе размокнет!) и выкладываем слоем в форму. 6. Сверху - щедрый слой крема. 7. Повторяем: снова слой печенья (окунули в кофе) и слой крема - пока ингредиенты не закончатся. 8. Готовый тирамису убираем в холодильник - лучше всего на ночь, чтобы слои хорошенько пропитались. Но если совсем невтерпеж, можно попробовать и через 4-6 часов. ✨ В итоге получается невероятно нежный десерт: кофейная нотка, сливочный крем и знакомое с детства печенье - это просто магия в тарелке!