Тёплые выходные. Конец сентября, а солнце пригревает так, будто и не собирается уходит...
Тёплые выходные. Конец сентября, а солнце пригревает так, будто и не собирается уходить. Грех не воспользоваться — кто знает, что будет через неделю. Надо собраться на шашлык, вот три варианта мяса, чтобы взять с собой. Быстро, без сложных маринадов. Свиная шея. Режем крупно. Лук кольцами, соль, перец, можно минералки. Пары часов хватит, а если есть время — оставьте на ночь. На угли — и следите, чтобы не пересохла. Свиные рёбра. На решётке дают корочку, особенно если в маринад добавить мёд или соевый соус. Перед жаркой снимите плёнку с внутренней стороны. Переворачивайте чаще. Как снимете — заверните в фольгу на пять минут. Курица. Окорочка лучше разделить — бёдра отдельно, голени отдельно. Так куски аккуратнее и жарятся равномерно. Маринад простой: соль, перец, паприка, чеснок. Филе — отдельная история. Оно готовится быстрее всего и так же быстро пересыхает. Следите за ним. Всё это есть у нас. Свежее, не замороженное. Приезжайте, выбирайте. Или заказывайте — привезём.