Гуляш — самое простое блюдо из говядины. Казалось бы, любая хозяйка справится. Мясо, лу...
Гуляш — самое простое блюдо из говядины. Казалось бы, любая хозяйка справится. Мясо, лук, немного морковки 🥕, залил водой или бульоном — и томи себе на медленном огне. Но именно он чаще всего разочаровывает. Вместо наваристого, сытного блюда с тающими кусочками — плавают в водянистой жиже кубики, которые невозможно прожевать. Три часа у плиты — и обидно до слёз. И что я вам скажу. В большинстве случаев причина не в качестве мяса. Говядина может быть отличной. Но если взять не тот кусок — результат будет тем же. Всё упирается в отруб 🔪 А вот тут вопрос к знатокам — какой выберем?
137 просмотров