Лайфхак, о котором идёт речь👀
Лайфхак, о котором идёт речь👀 Берём кости. Говяжьи, свиные — любые, или куриные спинки. Заливаем небольшим количеством воды и варим бульон. Он должен получится насыщенным, концентрированным. Можно добавить лук, морковь, перец горошком — кто что любит. Процеживаем. Разливаем в небольшие силиконовые формы, например для кексов. И в морозилку. Через несколько часов у вас бульонные шайбы🏒. Когда нужно сварить суп — достаёте одну-две таких шайбы, бросаете в кастрюлю, заливаете водой (их нужно разбавить — они же концентрированные). Добавляете овощи, картошку, макароны — что планировали. Особенно актуально сейчас, в жару. Не хочется стоять у плиты и ждать, пока бульон сварится. А тут — достал, бросил, разбавил, доварил. Всё.
127 просмотров