Пирог со свининой и картофелем

Пирог со свининой и картофелем Этот рецепт — воплощение домашнего уюта и сытости. Нежное мясо и картофель, запечённые в хрустящем слоёном коконе, — блюдо, которое идеально подойдёт для особенного семейного ужина. Готовится проще, чем кажется! Ингредиенты (на 3-4 порции): 🔸 Свинина (любой кусок): 500 г 🔸 Картофель: 2 крупных клубня 🔸 Слоёное тесто: 1 упаковка (500 г) 🔸 Яичные желтки: 2 шт. (для смазки) 🔸 Мука: 2 ст. ложки 🔸 Соль, перец черный молотый: по вкусу 👣Шаги к кулинарному успеху: Подготовка начинки: ☑️Картофель очистите и нарежьте мелким кубиком. ☑️Свинину нарежьте таким же кубиком – это важно для равномерного приготовления. ☑️В миске смешайте мясо и картошку, щедро посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте. Оставьте знакомиться) Формируем пирог: ☑️Стол припудрите мукой. ☑️Разверните пласт слоёного теста и немного раскатайте его в прямоугольник. ☑️Переложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. ☑️Выложите нашу начинку, оставляя свободные края для защипа. Собираем и украшаем: ☑️Накройте начинку вторым пластом теста. Хорошо защипните края, можно вилкой – так шов не разойдётся. ☑️Взбейте желтки вилкой и смажьте всю поверхность будущего пирога. Это даст красивый золотистый глянец. ☑️Острым ножом сделайте в центре крестообразный надрез длиной 5-7 см. Это необходимо, чтобы выходил пар, и пирог не разорвался. Запекаем: ☑️Разогрейте духовку до 180-190°C. ☑️Отправьте противень в духовку и выпекайте 35-45 минут до готовности. Ориентир — бронзовый, соблазнительный румянец и божественный аромат. Подача: ☑️Достаньте пирог из духовки и дайте ему 5 минут отдохнуть, чтобы соки распределились. ☑️Затем разрезайте — и приготовьтесь услышать восторженный вздох! Внутри вас ждёт сочная, ароматная и очень вкусная гармония. Подавайте горячим♨️, как самостоятельное блюдо, с любимым соусом или свежими овощами. Приятного аппетита! #рецепт #рецепт_мясору