Сочная свиная лопатка в рукаве
Сочная свиная лопатка в рукаве Ингредиенты: Лопатка свиная – 1 кг. Лист лавровый – 8 шт. Травы прованские – 1 ч. л. Паприка молотая – 1,5 ч. л. Чеснок молотый – 1 ч. л. Перец черный молотый – 0,5 ч. л. Соль – 2 ч. л. Масло растительное – 3 ст. л. Процесс приготовления: Шаг 1. Лавровые листья измельчаем и перемешиваем их с остальными сухими специями. Шаг 2. Промываем и обсушиваем свиную лопатку. Хорошо натираем солью и ароматными специями. Шаг 3. Аккуратно обвязываем кусок мяса нитью, чтобы сохранить красивую форму. Оставляем мариноваться на два часа. Шаг 4. Обжариваем свинину на растительном масле на сильном огне до яркого румянца со всех сторон. Шаг 5. Перекладываем румяное мясо в рукав для запекания. Завязываем его. Отправляем угощение в разогретую до 200 градусов духовку. Шаг 6. Выпекаем блюдо один час. После даем ему отдохнуть около 10 минут. Шаг 7. Сочная свиная лопатка в рукаве готова. Подавайте к столу!