Ленивые вареники 😍
Ленивые вареники 😍 Ингредиенты: ◽️ творог — 500 г ◽️ яйцо — 1 шт. ◽️ сахар — 2 ст. л. ◽️ соль — щепотка ◽️ манка — 2 ст. л. ◽️ мука — 3 ст. л. Ванилин — по желанию. Творог размять вилкой (он должен быть пластичным, не слишком влажным. Если творог мокрый, его можно отжать через марлю и добавить 2–3 ст. л. муки). Добавить манку, яйцо, соль и сахар, хорошо перемешать. Оставить массу на час в холодильнике, чтобы манка набухла. Рабочую поверхность присыпать мукой. Выложить творожное тесто, сформировать жгут и нарезать его на кусочки толщиной 2–3 см. Вскипятить воду, посолить, закинуть вареники и варить 5 минут после всплытия. Готовые вареники выложить на тарелку, полить сгущёнкой (сметаной, топленым маслом и т. д.) и подавать.
81 просмотров