🥗 Салат с курицей, огурцами и кунжутом
🥗 Салат с курицей, огурцами и кунжутом 🐔 Ингредиенты: 2 куриные грудки общим весом 1–1½ фунта, 3 ст. л. соли, 3 зелёных луковицы, 3 небольших огурца, ½ стакана обжаренного кунжута, 2 ст. л. сока лайма, тахини, соевый соус, мёд и хлопья красного перца. 🥒 Ещё понадобятся ¼ кочана салата ромэн или листового салата, кинза, половина лайма и 5 стаканов воды. Отложите 1 ст. л. кунжута для подачи. Положите курицу в кастрюлю с водой и солью. Доведите до слабого кипения, убавьте огонь и готовьте 8–10 минут. Готовность: сок из самой толстой части грудки выходит прозрачным. Немного остудите мясо и разделите на крупные кусочки. Нарежьте лук по диагонали, замочите в очень холодной воде на 10 минут, затем промойте и обсушите. Огурцы разрежьте на длинные кусочки и соедините с курицей. Разотрите кунжут, оставив ложку для подачи. Добавьте сок лайма, тахини, соевый соус, мёд, перец и ¼ стакана воды. Листья салата с кинзой заправьте половиной соуса. Сверху выложите курицу с огурцами, полейте оставшимся соусом, посыпьте кунжутом и сбрызните лаймом. Подпишись на «Ну да, Не толстею»