НД

Ну да, Не толстею

Еда и рецепты · 1 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍗 Курица с каперсами и сливочным соусом

🍗 Курица с каперсами и сливочным соусом На 4 порции: 2 куриные грудки без кожи и костей (около 450 г), 1 зубчик чеснока, 80 мл красного винного уксуса, 1 ст. л. каперсов и 2 ст. л. их рассола, 4 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. мёда, 3 ст. л. сливочного масла, перец и петрушка. Смешайте чеснок, уксус, рассол и 2 ст. л. масла. Разрежьте грудки вдоль на 4 тонких кусочка, замаринуйте на 15–60 минут. Обсушите и обжарьте на оставшемся масле на среднем огне: около 3 минут с одной стороны и 2 минут с другой, до золотистой корочки и полной готовности. Влейте в ту же сковороду маринад, смешанный с мёдом и 60 мл воды, прогрейте 1 минуту. Добавьте сливочное масло, каперсы и перец; помешивайте 1–2 минуты, пока соус не станет однородным. Полейте курицу соусом и посыпьте петрушкой. Подпишись на «Ну да, Не толстею»