ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ С КАКАО-ПОРОШКОМ
ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ С КАКАО-ПОРОШКОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: 600 г вишни 300 г сахара 2 ст. л. какао-порошка щепотка ванильного сахара ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Банки и крышки заранее вымыть, простерилизовать над паром или в духовке, дать полностью обсохнуть. 2. Вишню вымыть, тщательно обсушить, удалить хвостики и косточки. 3. В казан или кастрюлю с толстым дном выложить вишню, сахар, какао и ванильный сахар. Перемешать. 4. Поставить на медленный огонь и варить, периодически помешивая, примерно 15 минут, пока вишня не даст сок, а сироп не смешается с какао. 5. Горячее варенье разложить по стерилизованным банкам, закатать винтовыми или металлическими крышками. Дать остыть и убрать на хранение в кладовку или прохладное место. 6. По желанию, вместо какао-порошка можно добавить в варенье молочный или тёмный шоколад — 80 г.