СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С КАРТОФЕЛЕМ 🔥
СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С КАРТОФЕЛЕМ 🔥 ИНГРЕДИЕНТЫ: 600 Г СВИНОГО КАРБОНАДА 200 Г СЫРА 3 ЗУБЧИКА ЧЕСНОКА 1 СТ. Л. КЕТЧУПА ЧЁРНЫЙ МОЛОТЫЙ ПЕРЕЦ СОЛЬ ГАРНИР: 500 Г КАРТОФЕЛЯ ЧЁРНЫЙ МОЛОТЫЙ ПЕРЕЦ ПАПРИКА СОЛЬ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: СВИНИНУ ВЫМЫТЬ, ОБСУШИТЬ, НАРЕЗАТЬ ПОРЦИОННЫМИ КУСКАМИ И ОТБИТЬ С ДВУХ СТОРОН. МЯСО ПОСОЛИТЬ И ПОПЕРЧИТЬ. ЧЕСНОК ПРОПУСТИТЬ ЧЕРЕЗ ПРЕСС И СОЕДИНИТЬ С КЕТЧУПОМ. СЫР НАТЕРЕТЬ НА КРУПНОЙ ТЁРКЕ. СМАЗАТЬ МЯСО ТОМАТНО-ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ И ВЫЛОЖИТЬ НА ЗАСТЕЛЕННЫЙ ПЕРГАМЕНТОМ ПРОТИВЕНЬ. ЗАПЕКАТЬ СВИНИНУ В РАЗОГРЕТОЙ ДО 180 °C ДУХОВКЕ ОКОЛО 30 МИНУТ. КАРТОФЕЛЬ ОТВАРИТЬ ДО ГОТОВНОСТИ В МУНДИРЕ. РАЗРЕЗАТЬ КАЖДУЮ КАРТОФЕЛИНУ НА 4 ЧАСТИ, ПОСЫПАТЬ СОЛЬЮ И СПЕЦИЯМИ. ПОСЫПАТЬ МЯСО ТЁРТЫМ СЫРОМ. ВОКРУГ РАЗЛОЖИТЬ ЛОМТИКИ КАРТОФЕЛЯ. ВЕРНУТЬ ПРОТИВЕНЬ В ДУХОВКУ И ЗАПЕКАТЬ МЯСО С КАРТОФЕЛЕМ ЕЩЁ 10–15 МИНУТ ДО РАСПЛАВЛЕНИЯ СЫРА.