ЗАПЕКАНКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ И СЫРОМ 🍆🍅🧀
ЗАПЕКАНКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ И СЫРОМ 🍆🍅🧀 🔥 КБЖУ на порцию: 195 ккал, Б — 13.4 г, Ж — 11.2 г, У — 9.6 г 📊💯 📝 Ингредиенты: 📋 🍆 Баклажаны — 2 шт. (400 г). 🍅 Помидоры в собственном соку — 300 г. 🧅 Лук репчатый — 1 шт. (80 г). 🧄 Чеснок — 2 зубчика. 🧀 Сыр твёрдый 30% — 80 г. 🥚 Яйцо — 1 шт. 🥛 Греческий йогурт 2% — 50 г. 🫒 Оливковое масло — 1 ч.л. 🌿 Базилик, орегано — по вкусу. 🧂 Соль, перец — по вкусу. 👩🍳 Приготовление: 🔥 1️⃣ Баклажаны нарезаем кружочками, солим и оставляем на 15 минут, затем обсушиваем. 🍆 2️⃣ Обжариваем баклажаны на капле масла по 2–3 минуты с каждой стороны. 🍳 3️⃣ Лук и чеснок обжариваем, добавляем помидоры и специи, тушим 10 минут. 🧅🧄🍅 4️⃣ Яйцо взбиваем с йогуртом, солью и перцем. 🥚🥛 5️⃣ В форму выкладываем слоями: баклажаны, томатный соус, половина сыра. Повторяем. 🧀 6️⃣ Заливаем яично-йогуртовой смесью. 🥣 7️⃣ Посыпаем оставшимся сыром и запекаем при 180°C 25–30 минут. ⏳ 8️⃣ Даём настояться 5 минут и подаём. 🌿 ХУДЕЕМ БЕЗ СРЫВОВ