«ЦУКИНИ, ЛАЙМ И МЯТА – ТЫ НЕ ПОВЕРИШЬ, ЭТО КЕКСЫ!» — 5 июня 2026 г. в 13:11:16.608
«ЦУКИНИ, ЛАЙМ И МЯТА – ТЫ НЕ ПОВЕРИШЬ, ЭТО КЕКСЫ!» 🧁 КБЖУ на 100 г: 175 ккал / Б 7 / Ж 11 / У 12 🧁 КБЖУ на 1 кекс (≈55 г): 96 ккал / Б 4 / Ж 6 / У 7 🧁 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6–8 шт.): 🥒 цукини (кабачок) молодой – 200 г 🥥 кокосовая мука – 60 г 🥚 яйца – 3 шт. 🍈 сок лайма – 2 ст.л. 🍈 цедра 1 лайма 🌿 мята свежая – 10 листьев (мелко порубить) 🍯 подсластитель (эритрит или сироп топинамбура) – по вкусу 🥛 йогурт греческий 2% – 60 г 🧂 разрыхлитель – ½ ч.л. 🧂 соль – щепотка 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ 🥒 Цукини натрите на мелкой тёрке и слегка отожмите лишнюю жидкость руками. 2️⃣ 🥣 В миске смешайте яйца, йогурт, подсластитель, сок и цедру лайма, рубленую мяту. 3️⃣ 🥥 В другой миске соедините кокосовую муку, разрыхлитель, соль. 4️⃣ 🥄 Соедините сухие и жидкие ингредиенты, добавьте кабачок. Хорошо перемешайте – тесто будет густым (это нормально). 5️⃣ 🧁 Разложите тесто в формочки для маффинов (бумажные или силиконовые), заполнив на ⅔. 6️⃣ 🔥 Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут (проверьте зубочисткой). 7️⃣ ❄️ Дайте кексам остыть в форме 5 минут, затем переложите на решётку. 8️⃣ ✨ Подавайте с долькой лайма или ягодами. 🍭 Сладкие мои, без ваших реакций админ грустит. Нажмите на сердечко — и мы вместе улыбнёмся! 😍