ПП-РУЛЕТ С ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ БЕЗ САХАРА И ОРЕХАМИ — ДЕСЕРТ, КОТОРЫЙ ТАЕТ ВО РТУ! 🍰🥜✨
ПП-РУЛЕТ С ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ БЕЗ САХАРА И ОРЕХАМИ — ДЕСЕРТ, КОТОРЫЙ ТАЕТ ВО РТУ! 🍰🥜✨ 🔥 КБЖУ на порцию (1/8): 155 ккал, Б — 10.2 г, Ж — 6.8 г, У — 13.4 г 📊💯 📝 Ингредиенты: 📋 Для коржа: 🥚 Яйца — 3 шт. 🧀 Творог 5% — 150 г. 🌾 Овсяная мука — 50 г. 🥄 Разрыхлитель — 1/2 ч.л. 🍯 Стевия — по вкусу. 🌿 Ванилин — по вкусу. Для крема: 🥛 Молоко 1.5% — 200 мл. 🌾 Кукурузный крахмал — 1 ст.л. (10 г). 🍯 Стевия — по вкусу. 🧈 Сливочное масло 82% — 10 г. 🌰 Грецкие орехи — 30 г. Для пропитки: ☕ Кофе без сахара — 50 мл (по желанию). 👩🍳 Приготовление: 🔥 1️⃣ Для крема смешиваем молоко, крахмал и стевию, варим на медленном огне, помешивая, до загустения. 🥛🌾 2️⃣ Снимаем с огня, добавляем масло, перемешиваем и остужаем. 🧈 3️⃣ Для коржа взбиваем яйца со стевией, добавляем творог, муку, разрыхлитель и ванилин. 🥚🧀 4️⃣ Выливаем на противень с пергаментом тонким слоем. 📄 5️⃣ Выпекаем при 180°C 10–12 минут. ⏳ 6️⃣ Остужаем, пропитываем кофе, смазываем кремом и посыпаем орехами. 🌰☕ 7️⃣ Сворачиваем рулетом и убираем в холодильник на 1–2 часа. ❄️ 8️⃣ Нарезаем порционно и подаём. 🔪 ХУДЕЕМ БЕЗ СРЫВОВ