ХБ

Худеем без срывов

Здоровье · 14 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

КРУАССАНЫ С ШОКОЛАДОМ И ТВОРОГОМ НА МИНДАЛЬНОМ ТЕСТЕ — ХРУСТЯЩИЕ СНАРУЖИ, НЕЖНЫЕ ВНУТРИ...

КРУАССАНЫ С ШОКОЛАДОМ И ТВОРОГОМ НА МИНДАЛЬНОМ ТЕСТЕ — ХРУСТЯЩИЕ СНАРУЖИ, НЕЖНЫЕ ВНУТРИ! 🥐🍫🌰 🔥 КБЖУ на 1 круассан (из 8): 168 ккал, Б — 10.4 г, Ж — 9.8 г, У — 11.2 г 📊💯 📝 Ингредиенты: 📋 Для теста: 🌰 Миндальная мука — 120 г. 🥥 Кокосовая мука — 40 г. 🧈 Сливочное масло 82% — 50 г (холодное). 🥚 Яйца — 2 шт. 🥛 Молоко 1.5% — 50 мл. 🥄 Разрыхлитель — 1 ч.л. 🍯 Стевия — по вкусу. 🧂 Щепотка соли. Для начинки: 🧀 Творог 5% — 200 г. 🍫 Шоколад 85% — 50 г. 🥜 Ореховая паста без сахара — 1 ст.л. 🍯 Стевия — по вкусу. 🌿 Ванилин — по вкусу. Для смазывания: 🥚 Яйцо — 1 шт. 🌰 Миндальные лепестки — для посыпки. 👩‍🍳 Приготовление: 🔥 1️⃣ Миндальную и кокосовую муку смешиваем с разрыхлителем, солью и стевией. 🌰🥥 2️⃣ Холодное масло рубим с мукой в мелкую крошку. 🧈 3️⃣ Добавляем яйца и молоко, замешиваем мягкое тесто. 🥚🥛 4️⃣ Заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник на 30 минут. ❄️ 5️⃣ Творог пробиваем со стевией и ванилином, добавляем ореховую пасту. 🧀🥜 6️⃣ Тесто раскатываем между листами пергамента, разрезаем на треугольники. 🔺 7️⃣ Выкладываем творожную начинку и кусочки шоколада, сворачиваем круассаны. 🍫 8️⃣ Смазываем яйцом, посыпаем миндальными лепестками и выпекаем при 180°C 20–25 минут. ⏳ ХУДЕЕМ БЕЗ СРЫВОВ