Капуста, грибы и чернослив тушатся в одной сковороде 🍲 — 12 августа 2026 г. в 14:30:03.535
Капуста, грибы и чернослив тушатся в одной сковороде 🍲 Бигос с вешенками — тушёное блюдо из свежей и квашеной капусты с томатной пастой и чесноком. Что понадобится: • Капуста белокочанная (200 г) • Капуста квашеная (200 г) • Грибы вешенки (150 г) • Морковь (100 г) • Лук (1 шт.) • Чернослив (100 г) • Томатная паста (3 ст. л.) • Чеснок (3 зубчика) • Вода (1 ст.) • Зелень • Соль, перец, сахар (по вкусу) Как готовить: 1. Нарежьте лук соломкой, натрите морковь на крупной тёрке, капусту нарежьте «шашечками» 1 х 1 см, чернослив разрежьте на 4 части, грибы — на ломтики, чеснок и зелень порубите. 2. Разогрейте растительное масло в сотейнике или глубокой сковороде и слегка обжарьте лук с морковью. 3. Добавьте капусту и обжаривайте 15 минут, периодически помешивая. 4. Положите грибы, квашеную капусту и томатную пасту, влейте стакан воды и потушите 10 минут. 5. За 5 минут до готовности добавьте чернослив, чеснок и зелень, посолите, поперчите и добавьте сахар по вкусу. Время приготовления: около 45 минут. Совет: Для бигоса подойдут любые грибы — вешенки, шампиньоны или лесные. Пошаговый рецепт бигоса с вешенками