🥕 Овощной крем-суп на курином бульоне — нежный суп-пюре с пекинской капустой, зелёным ... — 2 октября 2026 г. в 07:30:05.541
🥕 Овощной крем-суп на курином бульоне — нежный суп-пюре с пекинской капустой, зелёным горошком, сельдереем и молоком. Что вам понадобится: • Курица, мясо-костный корпус (1 шт.) • Капуста пекинская (150 г) • Горошек зелёный замороженный (150 г) • Морковь (1 шт.) • Сельдерей (2 шт.) • Лук репчатый (1 шт.) • Молоко (1 ст.) • Масло сливочное (30 г) • Пряности (1 ч. л.) • Зелень (3 веточки) Как готовить: 1. Нарежьте овощи и сложите в кастрюлю, добавьте размороженный зелёный горошек и мясо-костный остаток грудки. Залейте водой и варите на среднем огне до готовности мяса. 2. Выньте курицу и аккуратно отберите мясо с костей. Слейте примерно 1–1,5 стакана бульона, верните мясо в кастрюлю и пробейте блендером до однородности. 3. Понемногу влейте молоко, добавьте сливочное масло, соль, пряности и рубленую зелень. 4. Подавайте со свежей зеленью и по желанию с сухариками. Время приготовления: около 30 минут. Пошаговый рецепт овощного крем-супа на курином бульоне