🐟 Сёмга, запечённая с овощами — рыба со спаржей, морковью и шампиньонами, приготовленн... — 2 октября 2026 г. в 14:30:00.967
🐟 Сёмга, запечённая с овощами — рыба со спаржей, морковью и шампиньонами, приготовленная в пергаменте с соком лайма и травами. Что понадобится: • Сёмга (600 г) • Спаржа свежая (15 стеблей) • Шампиньоны (200 г) • Морковь (2 шт.) • Сок лайма (1,5–2 ст. л.) • Масло оливковое (3–4 ст. л.) • Укроп сухой (1 ч. л.) • Розмарин сухой (1/2 ч. л.) • Петрушка свежая (2 веточки) • Соль, белый перец (по вкусу) Как готовить: 1. Нарежьте грибы пластинками, морковь с помощью овощерезки нарежьте вдоль на полоски. Смешайте в миске морковь, грибы, сок лайма, укроп, оливковое масло, петрушку, соль и розмарин. 2. Разделите рыбу на три равные части, удалите кожу и кости, посолите и поперчите. Очистите спаржу, удалив жёсткие части стебля. 3. Сложите листы пергамента пополам и вырежьте полукруг с центром на линии сгиба. 4. Разложите на пергаменте овощную смесь, сверху выложите сёмгу и спаржу и накройте оставшимися овощами. 5. Накройте второй половиной пергамента, плотно закрутите край и загните его вверх. 6. Запекайте 15–20 минут в духовке при 200 градусах. Перед подачей разрежьте пакеты сверху. Время приготовления: около 40 минут. Пошаговый рецепт сёмги, запечённой с овощами