🍲 Суп из красной чечевицы — пряный суп-пюре с томатами, карри и натуральным йогуртом.
🍲 Суп из красной чечевицы — пряный суп-пюре с томатами, карри и натуральным йогуртом. Что понадобится: • Чечевица красная (1 стакан) • Вода или бульон (1,3 л) • Томаты в собственном соку (200 г) • Йогурт натуральный (200 г) • Лук (1 шт.) • Чеснок (3 зубчика) • Сок лимона (½ шт.) • Карри (1,5 ч. л.) • Масло топлёное (50 г) • Петрушка (пучок) • Соль, паприка (по вкусу) Как готовить: 1. Обжарьте мелко нарезанные лук и чеснок на топлёном масле в толстостенной кастрюле до мягкости. 2. Добавьте размятые томаты без кожицы и тушите 5 минут. Всыпьте карри и паприку, перемешайте. 3. Всыпьте чечевицу, залейте водой и доведите до кипения. Варите под крышкой на медленном огне 15 минут, в конце посолите. 4. Снимите суп с огня, добавьте лимонный сок и йогурт, пюрируйте блендером. 5. Подавайте, посыпав рубленой петрушкой. Время приготовления: около 30 минут. Пошаговый рецепт супа из красной чечевицы