МОЧЕНАЯ АЙВА
МОЧЕНАЯ АЙВА Ингредиенты: Айва 1,2 кг Вода 1,5 л Соль 5 ст.л. Приготовление: Айву тщательно промыть, удалить ворсистый слой. В ёмкости развести соль в холодной воде. Плоды разрезать на части, при необходимости удалить повреждённую серединку. Нарезку сразу промыть и погрузить в рассол, накрыть тарелкой и прижать грузом. Держать при комнатной температуре около двух недель, периодически перемешивая. Затем перенести в прохладное место и выдерживать ещё месяц. Готовая айва становится более мягкой, солёно-кислой и подходит как закуска или для запекания с мясом. 👊 | 🇷🇺 КЛАДОВАЯ ВКУСА
14 просмотров