Надя Андреева - нутрициолог о питании, здоровье и гормонах
IT и технологии · 2 сентября 2026 г.
Две недели назад я вышла утром на улицу, как обычно, на прогулку и только по ощущению в...
Две недели назад я вышла утром на улицу, как обычно, на прогулку и только по ощущению воздуха вдруг почувствовала, что приближается осень. Потом снова были жаркие дни, теплое море, но утром и вечером уже чувствовалось приближение совсем другого этапа. А недавно начались дожди. Появились тучки, небо стало темнее, и дети сразу сказали, что чувствуют: пришел сезон горячего какао. У нас есть такая семейная традиция. В холодное время года мы пьем много теплых напитков. Я уже заказала себе разные травяные чаи в больших количествах, буквально по полкило. А дети обожают горячее какао с кардамоном. Я стараюсь готовить его так, чтобы оно было максимально нутритивно плотным и дополнительно поддерживало их энергию. Плюс само качественное какао является достаточно неплохим источником магния. Можно сделать так, чтобы обычное какао стало дополнительной поддержкой и для нервной системы, и для надпочечников в период адаптации к новому сезону. Потому что этот сезон сам по себе ощущается как более тонкая энергия. С точки зрения аюрведы, это сезон Вата-доши. Более тонкой, более подвижной энергии, которая в гармонии дает нам вдохновение и ясность, а при дисбалансе может приводить к ослаблению иммунитета, излишней сухости и нарушениям пищеварения, особенно вздутиям и запорам. В этот сезон один из самых простых способов себя поддержать заключается в том, чтобы добавить больше теплого, маслянистого и больше стабильных ритуалов. Буквально вчера я впервые за все лето очень сильно захотела густого супа. Все лето мы больше готовили в духовке, выбирали чуть более сухие способы приготовления. Делали много салатов или блюд, которые можно спокойно есть при комнатной температуре. Я иногда пила бульоны, но они точно не были частью ежедневного рациона. А сейчас я уже чувствую, что пора снова регулярно вписывать в меню густые супы, тушеные блюда и больше бульонов со специями. Вчера мы приготовили очень вкусный суп на насыщенном бульоне, с корнеплодами, грибами и курицей. И это ощущалось очень правильно. Вечером дети выпили какао. С наступлением сентября мне бы хотелось вместе с вами тоже посмотреть на это изменение питания. На то, как мы можем больше поддержать себя и особенно пищеварение в сезон, когда организм требует больше поддержки. Поделитесь сначала, как вы ощущаете этот переход? Как он ощущается в теле? Ну и конечно, какой рецепт хотите: суп или какао?