Анна Павлова с лимонным курдом под шапкой сливочного крема!
Анна Павлова с лимонным курдом под шапкой сливочного крема! 🥮🍋💛Этот десерт должен попробовать каждый! 🔥 🥚Для меренги: Яичные белки 4 шт (это 130 гр) Сахар 250 гр + ваниль Кукурузный крахмал 12 гр Лимонный сок 1ст.л 🍋Лимонный курд: 4 желтка Сахар 70 гр Кукурузный крахмал 5 гр Цедра лимона 1 ст.л Лимонный сок 60 мл Сливочное масло 60 гр 🥡Сливочный крем Сливки 33% 500 мл (холодные) перед взбиванием убираю в морозилку на 15 мин Сахарная пудра 3 ст.л + ваниль Используйте хорошую пергаментную бумагу. Безе сушим в духовке при 80-90° около 2 часов ориентируясь по своей духовке. Автор: terechenko_alla86
367 просмотров