🍳 Фриттата с нутом «Разнообразие» — лёгкий и сытный завтрак без глютена!
🍳 Фриттата с нутом «Разнообразие» — лёгкий и сытный завтрак без глютена! Этот вариант фриттаты подойдёт тем, кто следит за питанием: в составе — нутовая мука и псиллиум, минимум жиров, максимум пользы. А лайфхак с овощами позволит каждый раз получать новый вкус. 📝 Ингредиенты (на 1 порцию): 🔸яичный белок — 1 шт.; 🔸нутовая мука — 30 г; 🔸вода — 130 мл; 🔸сушёные лук и чеснок — щепотка; 🔸зелёный лук — 1 перо; 🔸куркума — щепотка; 🔸псиллиум — 0,5 ч. л.; 🔸помидоры черри — 6 шт.; 🔸соль — по вкусу; 🔸масло-спрей — пара пшиков. 🔥 Способ приготовления: 1️⃣ Смешайте все сухие ингредиенты, добавьте воду, перемешайте, затем введите яичный белок. Консистенция должна быть как у обычного омлета. Если псиллиум сильно набух, добавьте ещё немного воды. 2️⃣ Разогрейте сковороду, сбрызните маслом-спреем. Добавьте нарезанные лук и помидоры черри, слегка обжарьте. 3️⃣ Вылейте тесто на сковороду и готовьте на среднем огне около 3 минут. 4️⃣ Когда на поверхности появятся пузырьки и фриттата поднимется, убавьте температуру, накройте крышкой и готовьте ещё примерно 5 минут. 💡 Лайфхак: добавьте в фриттату болгарский перец, кукурузу, зелёный горошек, цветную капусту, брокколи или стручковую фасоль — получится ещё вкуснее и полезнее! 📊 КБЖУ на 1 порцию (примерные значения): * калорийность — ~280 ккал; * белки — ~18 г; * жиры — ~8 г; * углеводы — ~32 г. #фриттата #здоровыйзавтрак #полезныйрецепт #безглютена #кулинария #рецепты #правильноепитание