Согревающий пряный куриный суп с беконом за 30 минут
Согревающий пряный куриный суп с беконом за 30 минут Нарежьте 220 г куриного филе небольшими кусочками, 120 г бекона – полосками или кубиками. Мелко порубите 1 небольшую луковицу, 320 г картофеля очистите и нарежьте средними кубиками, сложите в холодную воду, чтобы не потемнел. В кастрюле с толстым дном разогрейте 25 мл растительного масла, добавьте 15 г сливочного. Выложите лук и готовьте на среднем огне до мягкости и прозрачности. Добавьте куриное филе, обжарьте 5 минут до побеления. Затем положите бекон и готовьте еще 3 минуты, пока он слегка зарумянится и даст аромат. Слейте воду с картофеля, отправьте его в кастрюлю. Обжарьте все вместе 5 минут, аккуратно помешивая, картофель запечатается и не развалится. Добавьте 80 г кетчупа, 1½ ч. л. паприки, 1–1¼ ч. л. соли и черный перец по вкусу. Перемешайте и прогрейте 1 минуту, чтобы специи раскрылись. Влейте 1–1,3 л горячей воды, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости картофеля. Снимите с огня, дайте постоять 5 минут. Разлейте по тарелкам, щедро посыпьте зеленым луком. Подавайте с хлебом или гренками.