Курица, маринованная в йогурте со специями
Курица, маринованная в йогурте со специями 1️⃣ Курицу разделываем примерно на 8 частей: отделяем ножки, бедра, крылья и части грудки. Лишний жир и небольшие косточки при необходимости удаляем, а спинку и обрезки можно оставить для бульона. 2️⃣ Для маринада смешиваем около 120 г йогурта, 1 ст. л. смеси специй и 20 г растительного масла. Обмазываем куски курицы и при желании оставляем ненадолго промариноваться. 3️⃣ Выкладываем курицу в форму и ставим в хорошо разогретую духовку. В исходном рецепте ее готовят примерно при 200–210 °C около 35 минут. Готовность обязательно проверяем в самых толстых местах: мясо возле кости не должно оставаться сырым.
374 просмотров