🥗 Салат с консервированным тунцом и картофелем
🥗 Салат с консервированным тунцом и картофелем Из простых продуктов получается яркий салат с разными текстурами и насыщенным вкусом. Подготавливаем овощи 100 г стручковой фасоли опускаем в кипящую воду на 30 с, затем охлаждаем холодной водой и даем стечь. 2 картофелины, сваренные в мундире, очищаем и нарезаем ломтиками. 2 мясистых помидора режем такими же кусочками. Соединяем овощи и добавляем часть консервированного тунца, предварительно слив жидкость. Делаем заправку Оставшийся тунец кладем в чашу блендера. Добавляем 2–3 ст. л. майонеза, половину зубчика чеснока и немного каперсов. Измельчаем все до однородного густого соуса. Соль добавляем только после пробы, поскольку тунец, майонез и каперсы уже могут быть достаточно солеными. Собираем салат Заправляем овощи приготовленным соусом и аккуратно перемешиваем. Сверху раскладываем тонкие ломтики ⅓ красной луковицы и еще немного каперсов. 1 вареное яйцо натираем прямо поверх салата. Перед подачей можно дать блюду несколько минут постоять, чтобы заправка равномерно покрыла картофель и фасоль.