Дедов рецепт: Настойка «Калина красная»
Дедов рецепт: Настойка «Калина красная» Царская «Лафитная» настойка на калине и меду 👑🍯🍷 Калина — ягода целебная, но с характером. В старинных имениях знали секрет, как убрать её специфическую горчинку и превратить в рубиновый напиток высочайшей пробы. 🛒 Что понадобится: 🟡Домашний самогон (40–45%) или водка — 1 литр 🟡Ягоды калины (прихваченные морозом) — 300 г 🟡Мед липовый или гречишный — 3 ст. ложки 🟡Семена укропа — 0.5 ч. ложки (секрет нейтрализации запаха) 👨🍳 Как приготовить: Шаг 1. Подготовка ягоды: Если калину собирали до заморозков, обязательно положите её в морозилку на сутки — это уберет лишнюю горечь. Шаг 2. Смешивание: Ягоды слегка разминаем, складываем в банку, добавляем мед и семена укропа. Шаг 3. Заливка: Заливаем дистиллятом и хорошо взбалтываем. Шаг 4. Настаивание: Держим в темном месте 3–4 недели. Шаг 5. Фильтрация: Сливаем через марлю, отжимаем, а затем дважды фильтруем через вату. Даем отдохнуть 2 недели. 👴🏼 Дедов совет: Не пугайтесь семян укропа в рецепте! Они не сделают настойку «огуречной», а лишь полностью нейтрализуют специфический аптечный запах калины, оставив только сочный ягодный вкус и целебную силу. #дедоврецепт #калина #калинанамеду #царскийрецепт #русскаякухня #настойка #здоровье