Дедов рецепт: Настойка «Овсяно-медовая»
Дедов рецепт: Настойка «Овсяно-медовая» Старинная Сурица — Солнечный овсяно-медовый настой 🌾☀️ Древнеславянский рецепт ферментированного настоя на овсе, меду и травах. Очень мягкий, обволакивающий напиток с хлебным ароматом. 🛒 Что понадобится: 🟡Домашний самогон (38–40%) или водка — 1 литр 🟡Овес цельнозерновой (в шелухе) — 1 стакан 🟡Мед натуральный — 2 ст. ложки 🟡Лист зверобоя и чабреца — по 1 ветке 👨🍳 Как приготовить: Шаг 1. Промывка овса: Неочищенный овес тщательно промываем проточной водой. Шаг 2. Прогрев: Слегка подсушиваем овес на сковороде (не жарить!). Шаг 3. Закладка: Засыпаем овес в банку, добавляем мед, чабрец и зверобой. Шаг 4. Заливка: Заливаем алкоголем. Шаг 5. Настаивание: Держим в теплом месте (желательно на солнечном подоконнике, как делали предки) 10–14 дней. Шаг 6. Фильтрация: Процеживаем через плотную ткань до чистоты. 👴🏼 Дедов совет: Овес в шелухе дает напитку особую маслянистость и мягкость. Такой настой в старину пили для восстановления сил после тяжелой работы. Пьется мягко, «как молочко», но градус держит честно! #сурица #славянскиерецепты #овес #традиции #настойка #домашниенапитки