Дедов рецепт: «Вишня в шоколаде»🍒🤩
Дедов рецепт: «Вишня в шоколаде»🍒🤩 Наливка «Вишня в шоколаде» 🍒🍫 Дамский угодник Если обычная вишневка кажется вам слишком простой, попробуйте этот рецепт. Сочетание сочной вишни, легкой косточковой горчинки и какао создает благородный вкус дорогого десерта. 🛒 Что понадобится: 🟡Домашний самогон (40%) или водка — 1 литр 🟡Вишня (свежая или замороженная с косточкой) — 1 кг 🟡Сахар — 300 г 🟡Какао-порошок (хорошего качества) — 3 ст. ложки 🟡Ванильный сахар — 10 г 👨🍳 Как приготовить: Шаг 1: Вишневый сок: Вишню засыпаем сахаром прямо в банке и оставляем на сутки в тепле, чтобы она пустила сок и сахар начал таять. Шаг 2: Шоколадный акцент: Какао-порошок разводим в небольшом количестве теплой воды (буквально 50 мл) до состояния жидкой пасты, чтобы не было комочков. Добавляем к вишне. Шаг 3: Заливка: Заливаем все дистиллятом, добавляем ванильный сахар и тщательно перемешиваем. Шаг 4: Настаивание: Настаиваем в темном месте 30 дней. Раз в неделю банку хорошенько встряхиваем. Шаг 5: Фильтрация: Сливаем жидкость через несколько слоев марли. Вишню не выбрасываем — это отличный десерт «пьяная вишня» для тортов или мороженого. Наливку фильтруем через вату и даем отстояться еще неделю. 👴🏼 Дедов совет: Не удаляйте косточки из вишни! Именно они благодаря синильной кислоте (в малых дозах она безопасна при таком настаивании) дают благородный миндальный аромат, который в союзе с какао превращает наливку в жидкие конфеты. #дедоврецепт #вишневка #вишнявшоколаде #наливка #женскиенапитки