Дедов рецепт: Имитация «Пряного рома»
Дедов рецепт: Имитация «Пряного рома» Пиратская романтика: Домашний пряный ром (Spiced Rum) 🏴☠️⚓️ Конечно, настоящий роман делается из тростниковой мелассы. Но если у вас есть качественный нейтральный дистиллят и немного магии специй, вы можете создать великолепный «Пряный ром» (в стиле Captain Morgan), который идеально зайдет с колой или льдом. Что потребуется: 🟡Дистиллят (40-45%) — 500 мл. 🟡Чернослив (мясистый, без косточек) — 3-4 шт. 🟡Дубовая щепа (средней обжарки) — 1 ст. л. 🟡Карамельный сироп (жженый сахар) — 2 ст. л. 🟡Черный перец горошком — 3 шт. 🟡Гвоздика — 1 бутон Пошаговый рецепт: Шаг 1: Щепу предварительно заливаем кипятком на 15 минут, воду сливаем (чтобы убрать излишки дубильности, иначе получится "плинтус"). Шаг 2: Жарим на сковороде 2 ложки сахара до темно-коричневого цвета, добавляем пару ложек воды, чтобы получился карамельный колер. Шаг 3: Все ингредиенты закидываем в банку, вливаем остывший колер и заливаем дистиллятом. Шаг 4: Настаиваем 10-14 дней, ежедневно встряхивая. Шаг 5: Фильтруем. Убираем в холодильник на 5-7 дней. #Ром #ДедовРецепт #ПряныйРом #Имитация #Специи #Коктейли #ДомашниеНапитки