СОЧНЕЙШИЕ ТЕФТЕЛИ В ОВОЩНОМ СОУСЕ🧆
СОЧНЕЙШИЕ ТЕФТЕЛИ В ОВОЩНОМ СОУСЕ🧆 ИНГРЕДИЕНТЫ: 📍Фарш (курица/индейка/говядина) - 400 гр 📍Яйцо - 1 шт 📍Красный лук (натёртый для фарша) - 1/2 шт 📍Панировочные сухари - 3 ст.л. 📍 Приправа для курицы - 2 ч.л. ДЛЯ СОУСА: 📍Сметана (15-20%) - 180 гр 📍Вода - 150-200 мл 📍Репчатый лук - 1 шт 📍Морковь средняя - 1 шт 📍Болгарский перец - 1 шт 📍Мука - 1 ст.л. 📍Итальянские травы - 1 ч.л. 📍Соль, чёрный перец - по вкусу 📍 Свежий укроп - небольшой пучок СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 📍К фаршу добавляем яйцо, натёртую половину красного лука, приправу для курицы, соль и панировочные сухари. Тщательно вымешивайте руками. 📍Лепим небольшие шарики и обжариваем на капле масла до красивой золотистой корочки с двух сторон. 📍В этой же сковороде делаем базу для соуса: обжариваем мелко нарезанный репчатый лук, морковь и болгарский перец. 📍Добавляем столовую ложку муки, быстро перемешиваем. Вливаем сметану, воду, добавляем итальянские травы, соль, перец. 📍Возвращаем тефтели в кипящий соус, посыпаем свежим укропом и тушим под крышкой на слабом огне около 10 минут. Подаём с горячим гарниром. Приятного аппетита! 🍽️