КУРИЦА С КАРТОФЕЛЕМ В ГУСТОМ ТОМАТНОМ СОУСЕ
КУРИЦА С КАРТОФЕЛЕМ В ГУСТОМ ТОМАТНОМ СОУСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 📌 Куриное филе 500 г 📌 Лук репчатый 1 шт. 📌 Сладкий перец 2 шт. 📌 Морковь 1 крупная 📌 Томатная паста 2 ст. л. 📌 Масло растительное 4 ст. л. 📌 Помидоры спелые 2 шт. 📌 Картофель отварной 3 шт. 📌 Чеснок 2 зубчика 📌 Сахар 1 ст. л. 📌 Соль и черный перец по вкусу 📌 Сухой базилик 1 ч. л. 📌 Итальянские травы по вкусу 📌 Зелень (петрушка, укроп) небольшой пучок 📌 Цедра лимона 1 ст. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 🔶 Все овощи, вареную картошку и куриное филе нарезаем средним кубиком. Помидоры натираем на крупной терке (кожицу выбрасываем). 🔶 На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем курицу до золотистой корочки. Убираем мясо в отдельную тарелку. 🔶 В этой же сковороде обжариваем лук, добавляем болгарский перец и морковь, готовим несколько минут. 🔶 Добавляем томатную пасту, слегка прогреваем ее, затем вливаем тертые помидоры. Добавляем соль, сахар (он сбалансирует кислоту томатов), черный перец, сухой базилик и итальянские травы. 🔶 Возвращаем в сковороду курицу и добавляем отварной картофель. Вливаем немного воды, чтобы соус стал нужной консистенции. 🔶 Накрываем крышкой и тушим на слабом огне 30 минут, чтобы все вкусы объединились. 🔶 Снимаем с огня, добавляем пропущенный через пресс чеснок, свежую рубленую зелень и лимонную цедру. Тщательно перемешиваем. Блюдо получается невероятно ароматным и сытным. Приятного аппетита и не забудьте сохранить рецепт! ❤️