Быстрый ореховый пирог к чаю
Быстрый ореховый пирог к чаю Когда хочется домашней выпечки, но не хочется долго возиться с тестом, выручает этот простой рецепт. Миксер не понадобится: обычный венчик, одна миска и несколько минут подготовки. Ингредиенты: 2 яйца 150 г сахара ⅓ ч. ложки соли 200 мл кефира 50 мл растительного масла 200 г муки 10 г разрыхлителя 50 г грецких орехов Яйца смешайте с сахаром и солью. Влейте кефир комнатной температуры и растительное масло. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и перемешайте до однородности. Форму диаметром около 22 см смажьте маслом или застелите пергаментом. Вылейте тесто и посыпьте сверху рублеными орехами. Грецкие можно заменить миндалём, арахисом или семечками. Выпекайте при 180 °C примерно 25-30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить без сырого теста. Если хочется сделать пирог сочнее, ещё горячим смажьте его сверху небольшим количеством джема. Мягкий внутри, с румяной ореховой корочкой сверху. И всё это без миксера и горы грязной посуды.