🧀 Мясо по-французски — 26 сентября 2026 г. в 15:00:06.203
🧀 Мясо по-французски ⏱️ Время приготовления общее время: около 2 часов активное время: 30–40 минут количество порций: 6–8 🛒 Ингредиенты - картофель — 1,5 кг - говядина — 750 г - репчатый лук — 2 крупные шт. - твёрдый сыр — 200 г - майонез — 150 г - соль — 1 ст. л. - чёрный перец — ⅓ ч. л. - чеснок — 3 зубчика - приправа для отбивных — ⅓ ст. л. (по вкусу) Для подачи по желанию: свежая зелень и простой овощной салат. 👩🍳 Процесс приготовления 1️⃣ Нарежьте говядину кусками толщиной 1,5–2 см, как на отбивные. Отбейте с двух сторон, посолите, поперчите, добавьте чеснок и приправу. 2️⃣ Картофель нарежьте тонкими кружками, слегка посолите и смешайте с 1 ст. л. майонеза. Лук нарежьте тонкими кольцами, сыр натрите. 3️⃣ На противень выложите первый слой картофеля. Сверху — часть лука и немного сыра. (Маслом противень смазывать не нужно.) 4️⃣ Повторите слой: снова картофель, лук и немного сыра. 5️⃣ Накройте всё мясом, посыпьте оставшимся луком. 6️⃣ Обильно промажьте поверхность майонезом и засыпьте оставшимся сыром. 7️⃣ Накройте противень фольгой и запекайте около 1,5 часов на среднем огне. За 15 минут до конца снимите фольгу, чтобы сыр подрумянился. (Ориентир готовности — мягкий картофель и сочное мясо внутри.) 📊 КБЖУ на 100 г готового блюда: калории: ~185 ккал белки: ~9 г жиры: ~11 г углеводы: ~12 г Цифры зависят от жирности говядины, сыра и того, сколько майонеза уйдёт на слой. #мясопофранцузски #домашняякухня #ужинвдуховке #семейныйстол #запеканка