🍪 Песочное кольцо с орехами – вкус детства, который возвращает в прошлое!
🍪 Песочное кольцо с орехами – вкус детства, который возвращает в прошлое! Помните те самые песочные кольца из школьного буфета? Рассыпчатые, ароматные, с ореховой посыпкой. Они всегда казались чем-то особенным! Сегодня предлагаю испечь их дома – просто, быстро и очень вкусно. Идеально к чаю или молоку! 😋 Ингредиенты (на ≈10–12 колец): Для теста: • Мука – 350–370 г • Масло сливочное (комнатной температуры) – 200 г • Сахарная пудра – 130–150 г • Яйцо – 1 шт. • Сахар ванильный – ½ ч. л. • Разрыхлитель – ½ ч. л. • Соль – ¼ ч. л. Дополнительно: • Желток – 1 шт. (для смазывания) • Орехи (грецкие, миндаль) – 60–80 г (измельчённые) Как приготовить (всего 40 минут): Размягчённое масло взбейте с сахарной пудрой до пышности. Добавьте яйцо, ванильный сахар и соль – перемешайте. Просейте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто. Уберите тесто в холодильник на 20–30 минут. Раскатайте тесто в пласт толщиной ≈7 мм. Вырежьте кольца (можно стаканом и маленькой формочкой для отверстия). Выложите кольца на противень с пергаментом, смажьте желтком. Посыпьте измельчёнными орехами. Выпекайте при 180°C 12–15 минут – не до золотистого цвета, а лишь до готовности. Так кольца останутся рассыпчатыми! Остудите и подавайте. Подавайте к чаю, кофе или молоку. Этот вкус вернёт вас в детство! 🔥 Совет: Орехи можно слегка обжарить – так аромат будет ярче. Для более нежной текстуры добавьте в тесто 1 ст. л. сметаны. 🍪 Какие сладости из детства вы любите больше всего? Делитесь в комментариях! 👇 Вкусное детство/Подписаться