🍑 Печенье «Персики» – вкус детства, который хочется повторить!
🍑 Печенье «Персики» – вкус детства, который хочется повторить! Помните эти печенья из детства? Половина «персика» с варёной сгущёнкой внутри, румяные бока и сахарная посыпка. Их продавали во всех магазинах, а мы ели и не могли остановиться! Сегодня приготовим их дома – просто, нежно и очень вкусно! 😋 Ингредиенты (на ≈15–18 печений): Для теста: • Масло сливочное – 100 г (размягчённое) • Яйца – 2 шт. • Сахар – 190 г • Сметана – 75 г • Мука пшеничная – 400 г • Разрыхлитель – 1 ч. л. Для начинки: • Сгущённое молоко варёное – 270 г Для украшения: • Сок свекольный – 30 мл • Сок морковный – 30 мл • Сахар – для посыпки Как приготовить: Размягчённое масло взбейте с сахаром до пышности. По одному добавьте яйца, продолжая взбивать. Добавьте сметану и перемешайте. Просейте муку с разрыхлителем, замесите мягкое тесто. Разделите тесто на две части. В одну добавьте свекольный сок, во вторую – морковный. Замесите два coloured теста. Уберите тесто в холодильник на 20–30 минут. Сформируйте небольшие шарики (≈2 см) из каждого теста. Выпекайте при 180°C 12–15 минут до готовности. Остудите. У каждого печенья выньте ложкой немного мякиша с плоской стороны. Наполните углубление варёной сгущёнкой. Соедините половинки – светлую и тёмную, чтобы получился «персик». Обваляйте в сахаре и подавайте. Подавайте к чаю, молоку или кофе. Этот вкус вернёт вас в детство! 🔥 Совет: Вместо свекольного и морковного сока можно использовать пищевые красители или какао. Сгущёнку можно заменить на джем или ореховую пасту. 🍑 Какие печенья из детства вы любите больше всего? Делитесь в комментариях! 👇 Вкусное детство/Подписаться