🔥 БАКЛАЖАНЫ + МЯСО = КЕБАБ, КОТОРЫЙ ИСЧЕЗАЕТ ПРЯМО ИЗ ФОРМЫ! — 22 сентября 2026 г. в 10:16:34.425
🔥 БАКЛАЖАНЫ + МЯСО = КЕБАБ, КОТОРЫЙ ИСЧЕЗАЕТ ПРЯМО ИЗ ФОРМЫ! Если обычные баклажаны уже надоели — попробуйте этот вариант. Здесь всё, что мы любим: румяные баклажаны, сочный мясной фарш, картофель, перец и ароматные специи. А после духовки получается настоящее домашнее блюдо в стиле турецкого кебаба. 🤤 🥩 Ингредиенты: • 3–4 баклажана • 2 картофелины • 300 г мясного фарша • 1 небольшая луковица • 2 зелёных перца • 1 капия-перец • 1 ч. л. томатной пасты • 1 ч. л. перечной пасты • 2 зубчика чеснока • соль, чёрный и красный перец • хлопья чили • мята 🍅 Для соуса: • ½ ч. л. томатной пасты • ½ чайного стакана воды • 1 ч. л. соли • немного чёрного и красного перца 👨🍳 Готовим: Баклажаны нарезаем длинными полосками и слегка обжариваем с двух сторон. Картофель нарезаем кружочками и предварительно обжариваем до лёгкой золотистой корочки. Фарш обжариваем до испарения жидкости. Добавляем мелко нарезанные лук и перцы. Затем — томатную и перечную пасту, чеснок и специи. Перемешиваем и готовим ещё несколько минут. Теперь собираем блюдо. 😏 В форму выкладываем ломтик помидора, затем баклажаны, мясную начинку и предварительно обжаренный картофель. Повторяем слои, пока всё не закончится. Сверху закрываем оставшимися баклажанами и добавляем ломтик помидора. Для соуса смешиваем томатную пасту с водой, солью и специями и поливаем блюдо сверху. 🔥 В духовку — 180°C на 35–45 минут. Ждём, пока верх красиво подрумянится, а аромат мяса, баклажанов и специй заполнит всю кухню. Подавайте горячим. И да — хлеб здесь совершенно не лишний. 😎🥖 ❤️ Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! #МясоИГриль #баклажаны #кебаб #рецепт #мясо #гриль