🍽 ПП УЖИН — КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В НЕЖНОМ ЙОГУРТОВОМ СОУСЕ
🍽 ПП УЖИН — КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В НЕЖНОМ ЙОГУРТОВОМ СОУСЕ Сытный белковый ужин из простых продуктов. Куриная печень получается мягкой и нежной, а лёгкий соус делает блюдо сочным без тяжёлой жирной заправки 😋 ⏱ Время: 25–30 минут 🍽 Порции: 3 🛒 Ингредиенты: • куриная печень — 600 г • натуральный йогурт — 150 г • репчатый лук — 100 г • чеснок — 1–2 зубчика • мука — 20 г • растительное масло — 1 ч. л. • соль — по вкусу • чёрный перец — по вкусу • паприка — по вкусу • зелень — по желанию 👨🍳 Приготовление: 1️⃣ Куриную печень промой, обсуши и удали лишние плёнки. 2️⃣ Нарежь крупные кусочки пополам. 3️⃣ Слегка обваляй печень в небольшом количестве муки. 4️⃣ Лук нарежь и слегка обжарь на минимальном количестве масла. 5️⃣ Добавь печень и готовь несколько минут, аккуратно переворачивая. 6️⃣ Добавь натуральный йогурт, специи и измельчённый чеснок. 7️⃣ Накрой крышкой и туши на слабом огне до готовности, не передерживая печень. 8️⃣ Перед подачей добавь немного свежей зелени. 🔥 КБЖУ на 1 порцию примерно: • 310 ккал • Белки — 36 г • Жиры — 13 г • Углеводы — 13 г 💰 СКОЛЬКО СТОИТ ТАКОЙ УЖИН Примерная стоимость продуктов на всё блюдо: 🍗 куриная печень — 180–240 ₽ 🥛 натуральный йогурт — 55–80 ₽ 🧅 лук — 10–15 ₽ 🧄 чеснок — 5–10 ₽ 🌾 мука — 3–5 ₽ 🌿 зелень — 20–35 ₽ 💵 Итого: примерно 275–385 ₽ за всё блюдо. Одна порция выходит примерно 90–130 ₽. ✅ КАК ПОКУПАТЬ ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ 🍗 Куриная печень Смотри на цвет и внешний вид. Свежая печень должна быть гладкой, блестящей, без серых или зелёных пятен и резкого неприятного запаха. Если берёшь охлаждённую печень в упаковке — обязательно проверяй дату изготовления и срок хранения. 🥛 Натуральный йогурт Для соуса лучше брать продукт без сахара и ароматизаторов. Хороший состав максимально простой: молоко и закваска. 🧅 Лук и чеснок Лучше выбирать плотные головки без мягких участков, плесени и проросших частей. 🌾 Мука Для этого блюда её нужно совсем немного. Можно использовать обычную пшеничную или цельнозерновую. 🌿 Зелень Свежая зелень должна быть упругой, без слизи и тёмных пятен. Если свежая дорогая — можно использовать замороженную без добавок. 💡 КАК ЧИТАТЬ ЭТИКЕТКУ Всегда начинай с состава. Обращай внимание на: • первые ингредиенты • количество сахара • количество соли • наличие крахмала • ароматизаторы и усилители вкуса • срок хранения Чем короче и понятнее состав продукта, тем проще контролировать то, что ты ешь. 🎁 Подписывайтесь на канал — для вас подготовлен подарок. 📚 Книга Г. И. Шаталовой «Здоровое питание» ❤️ Спасибо за ваши реакции! Каждый ваш ❤️ вижу и очень ценю. Именно ваши реакции помогают мне понимать, какие рецепты и полезные советы вам нравятся больше всего.