🥒 ПП ПЕРЕКУС — НЕЖНЫЕ КАБАЧКОВЫЕ БЛИНЧИКИ С ЗЕЛЕНЬЮ
🥒 ПП ПЕРЕКУС — НЕЖНЫЕ КАБАЧКОВЫЕ БЛИНЧИКИ С ЗЕЛЕНЬЮ Тонкие, румяные и невероятно нежные блинчики из кабачка! 😍 Сочные внутри, с аппетитной золотистой корочкой и ароматом свежей зелени. Готовятся из простых продуктов, отлично насыщают и прекрасно сочетаются с лёгким йогуртовым соусом! ⏱ Время: 25 минут 🍽 Порции: 2 (4–6 блинчиков) 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ • кабачок — 350 г • яйца — 2 шт. • мука цельнозерновая — 60 г • молоко 2,5% — 70 мл • свежий укроп — 15 г • чеснок — 1 зубчик • растительное масло — 5 г • соль, перец — по вкусу Для соуса: • греческий йогурт 2% — 80 г • укроп — 5 г • чеснок — по вкусу 👨🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1️⃣ Кабачок натри на крупной тёрке. Если выделилось много сока, слегка отожми. 2️⃣ Добавь яйца, молоко, измельчённый укроп, чеснок, соль и перец. Хорошо перемешай. 3️⃣ Постепенно всыпь муку и замеси однородное тесто. Оно должно получиться немного гуще обычного блинного. 4️⃣ Разогрей антипригарную сковороду, слегка смажь маслом. Выложи порцию теста и равномерно распредели тонким слоем. 5️⃣ Обжаривай блинчики на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 6️⃣ Для соуса смешай греческий йогурт, укроп и чеснок. Сложи блинчики треугольниками и подавай с соусом! 🔥 КБЖУ НА 1 ПОРЦИЮ С СОУСОМ Калории — примерно 285 ккал Белки — 17 г Жиры — 10 г Углеводы — 32 г 💰 ПРИМЕРНАЯ СТОИМОСТЬ Все продукты на рецепт — 180–230 ₽ Одна порция — 90–115 ₽ ✅ КАК ВЫБРАТЬ ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ 🥒 Кабачки — выбирай молодые, небольшие, с тонкой кожицей. Они нежнее и содержат меньше крупных семян. 🥚 Яйца — проверяй срок годности и целостность скорлупы. 🌾 Мука — цельнозерновая содержит больше клетчатки, чем обычная пшеничная высшего сорта. 🥛 Молоко — натуральное, без добавленного сахара. Подойдёт жирность 1,5–2,5%. 🌿 Зелень — свежая, ароматная, без пожелтевших листьев. 💡 СОВЕТ Не добавляй слишком много муки — именно кабачок делает блинчики нежными и сочными! Для более белкового перекуса можно завернуть внутрь нежирный творог с зеленью или кусочки отварной курицы. Получится ещё сытнее! ❤️ Подписывайся на канал. 📚 Получи в подарок книгу Г. И. Шаталовой «Здоровое питание». Благодарю за реакции ❤️