🎉 Мясо «Гармошка» для праздничного стола
🎉 Мясо «Гармошка» для праздничного стола Блюдо выглядит эффектно, хотя активная подготовка занимает около 15 минут. Сыр и помидоры пропитывают мясо, поэтому оно получается сочным и ароматным. Время приготовления: около 1 часа 30 минут Количество порций: 6 Ингредиенты ✅ свинина одним куском — около 1 кг; ✅ твёрдый сыр — 150 г; ✅ помидоры — 2 шт.; ✅ чеснок — 3 зубчика; ✅ горчица — 1 ст. ложка; ✅ растительное масло — 1 ст. ложка; ✅ соль, перец и паприка — по вкусу. Приготовление 1️⃣ Промойте мясо и обсушите бумажными полотенцами. 2️⃣ Сделайте глубокие поперечные надрезы через каждые 1,5–2 см, не доходя до нижнего края. 3️⃣ Смешайте масло, горчицу, измельчённый чеснок, соль и специи. 4️⃣ Натрите мясо маринадом снаружи и внутри каждого надреза. 5️⃣ Нарежьте сыр и помидоры тонкими ломтиками. 6️⃣ Вставьте в каждый надрез по кусочку сыра и помидора. 7️⃣ Плотно заверните мясо в фольгу. 8️⃣ Запекайте при 180 °C около 60 минут. 9️⃣ Раскройте фольгу и готовьте ещё 15–20 минут до румяной корочки и полной готовности мяса. Перед нарезкой оставьте блюдо на 10 минут. Совет: мясо можно подготовить заранее и оставить в холодильнике на несколько часов — вкус станет насыщеннее. Сохраните рецепт для праздника. Если блюдо понравилось — поставьте реакцию ❤️ Быстрые рецепты. Подписаться