🫙 ВКУС ЛЕТА
🫙 ВКУС ЛЕТА Маринованное овощное ассорти Яркая баночка с огурцами, морковью, перцем, цветной капустой и луком ❤️ 🛒 Ингредиенты 🥒 Огурцы — 1,8 кг 🧅 Лук — 900 г 🌿 Сельдерей — 4 стакана 🥕 Морковь — 2 стакана 🫑 Красный перец — 2 стакана 🥦 Цветная капуста — 2 стакана Маринад: 🍶 Уксус 5% — 5 стаканов 🌿 Готовая горчица — 1/4 стакана 🧂 Соль — 1/2 стакана 🍚 Сахар — 3,5 стакана 🌿 Семена сельдерея — 3 ст. л. 🌿 Семена горчицы — 2 ст. л. 🟡 Куркума — 1/2 ч. л. 🌸 Гвоздика — 1/2 ч. л. 👩🍳 Готовим 1️⃣ Овощи нарежьте. 2️⃣ Засыпьте льдом и уберите в холодильник на 3–4 часа. 3️⃣ Маринад доведите до кипения. 4️⃣ Добавьте овощи и снова медленно доведите до кипения. 5️⃣ Разложите по горячим банкам, залейте маринадом, оставив сверху 1,3 см. 6️⃣ Банки прикройте крышками и простерилизуйте: 0,5 л — 5 минут, 1 л — 10 минут. 7️⃣ Закройте и оставьте до полного остывания. 💡 Секрет: с перцем разных цветов ассорти получается особенно красивым. 🥕 Баночка лета в кладовой — и зимой к ужину уже есть хрустящая овощная закуска. 🔗 Синхронизировано Мостом