🌙 Ужин: Запечённый минтай с луком и стручковой фасолью — 28 сентября 2026 г. в 12:00:06.632
🌙 Ужин: Запечённый минтай с луком и стручковой фасолью 1. Лук нарезать полукольцами, стручковую фасоль разморозить, если она замороженная. 2. Противень застелить пергаментом, смазать половиной масла. 3. Выложить лук и фасоль, сверху — куски минтая. Полить оставшимся маслом. Польза: Лук — один из лучших источников кверцетина, флавоноида, который ингибирует NF-κB — транскрипционный фактор, запускающий экспрессию провоспалительных генов. Стручковая фасоль содержит кемпферол — ещё один флавоноид с аналогичным противовоспалительным действием и способностью активировать Nrf2/ARE путь, повышающий синтез ферментов антиоксидантной защиты (глутатион-S-трансферазы, гемоксигеназы-1). Минтай добавляет EPA и DHA — длинноцепочечные омега-3, которые конкурируют с арахидоновой кислотой за циклооксигеназу и снижают выработку провоспалительных простагландинов. 415 ккал · 52 ₽ · Б23/Ж30/У12 Весь день целиком: https://nishijblog.ru/posts/1958-kkal-za-232-rublya-osenniy-bild-iz-chechevitsy-nuta-i-mintaya/