🌙 Ужин: Курица, тушённая с помидорами и морковью
🌙 Ужин: Курица, тушённая с помидорами и морковью 1. Куриную грудку нарезать кубиками, обжарить на разогретом подсолнечном масле до белого цвета — по 3–4 минуты. 2. Помидоры нарезать дольками, морковь — кружочками. Добавить к курице. 3. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить в собственном соку 20–25 минут, пока морковь не станет мягкой. Польза: Помидоры и морковь — источники как растворимой, так и нерастворимой клетчатки. Растворимые волокна (пектин, гемицеллюлозы) являются субстратом для бактерий Bacteroidetes, которые ферментируют их в короткоцепочечные жирные кислоты (КЦЖК): ацетат, пропионат и бутират. Бутират — главный источник энергии для колоноцитов (клеток эпителия толстой кишки): он окисляется в митохондриях до ацетил-КоА, обеспечивая до 70% их энергетических потребностей. 414 ккал · 24 ₽ · Б31/Ж27/У11 Весь день целиком: https://nishijblog.ru/posts/1958-kkal-za-141-rubl-den-v-kotorom-eda-rabotala-kak-apteka-tolko-deshevle/