Летний ужин — проще простого! 🍆🌶️ — 5 августа 2026 г. в 12:30:50.823
Летний ужин — проще простого! 🍆🌶️ Хотите приготовить вкусный и полезный ужин без лишних хлопот? Попробуйте овощное рагу с баклажанами и перцем! Это блюдо отлично подойдёт для жарких дней — оно лёгкое, но при этом сытное. Ингредиенты: - баклажаны — 2 шт.; - болгарский перец — 2 шт.; - помидоры — 3 шт.; - лук репчатый — 1 шт.; - чеснок — 2 зубчика; - оливковое масло — 3 ст. л.; - соль, чёрный перец, зелень (укроп, петрушка) — по вкусу. Приготовление: 1. Баклажаны нарежьте кубиками, посыпьте солью и оставьте на 15 минут, чтобы ушла горечь. Затем промойте и обсушите. 2. Лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета. 3. Добавьте баклажаны и обжаривайте 5–7 минут. 4. Перец нарежьте полосками, помидоры — кубиками. Добавьте к баклажанам, перемешайте. 5. Тушите рагу под крышкой на медленном огне 15–20 минут. В конце добавьте соль, перец и измельчённую зелень. Подавайте рагу горячим — оно прекрасно сочетается с цельнозерновым хлебом или отварным рисом. Наслаждайтесь летним вкусом и пользой свежих овощей! ✨