Основные источники пищевого кальция.
Основные источники пищевого кальция. Источник- молочные продукты. За что отвечает кальций? Формирование и прочность костей и зубов. Около 99% всего кальция в теле человека сосредоточено именно здесь. Вместе с фосфором он образует минеральную основу костной ткани (гидроксиапатит). Работа мышц. Кальций необходим для сокращения всех типов мышц, включая сердечную. При его дефиците возможны судороги, спазмы. Передача нервных импульсов. Минерал помогает нервам корректно передавать сигналы. При нехватке могут появляться парестезии — ощущение покалывания или онемения. Свёртываемость крови. Кальций участвует в активации факторов свёртывания, помогая формировать кровяной сгусток. Работа сердца и сосудов. Он регулирует силу и частоту сердечных сокращений, поддерживает тонус сосудистой стенки. Другие важные функции: участвует в секреции гормонов и работе ферментов; влияет на липидный обмен, инсулинорезистентность; играет роль в работе иммунной системы, органов зрения и слуха; помогает поддерживать кислотно-щелочной баланс; косвенно влияет на формирование кратковременной памяти и навыки обучения. Потребность - взрослые -1000 мг., лица старше 60 лет-1200 мг.