ВО

Всё о кулинарии

Еда и рецепты · 11 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🇺🇿 Самса с зеленью

🇺🇿 Самса с зеленью Когда за окном весна, а на столе аромат свежей зелени, появляется желание порадовать себя чем-то особенным! 📝 Ингредиенты: Тесто: • мука - 500 гр • сливочное масло - 60 г • вода - 300 мл • соль - 1 ч.л Начинка: • жир - 70 гр • шпинат - 700 гр • мадор - 2 пучка • руккола - 2 пучка • мята - 60 гр • лук - 400 гр • соль - по вкусу 🔥 Приготовление: 1. Просейте муку в миску, добавьте соль и холодное сливочное масло, порезанное кубиками. 2. Постепенно влейте воду, замесите тесто и оставьте его на 30 минут. 3. Тем временем подготовьте начинку: обжарьте на сковороде нарезанный лук до золотистой корочки. 4. Добавьте шпинат, мадор, рукколу, мяту и жарьте еще 5-7 минут. 5. Вмешайте жир и посолите по вкусу. 6. Раскатайте тесто и нарежьте его на квадраты. 7. В центр каждого квадрата положите начинку и закройте, придавая форму треугольника. 8. Выпекайте самсу в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки. Вкус этой самсы удивит даже самых взыскательных гурманов. Готовьте и наслаждайтесь теплым обедом, который согреет душу! Всё о кулинарии