🌈 Лечо с цветной капустой на зиму
🌈 Лечо с цветной капустой на зиму Какой аромат разносится по кухне, когда готовишь это чудо! 📝 Ингредиенты: • 1 кг цветной капусты • 1 кг спелых помидоров • 500 г сладкого болгарского перца • 2 средние моркови • 3 зуб. чеснока • 100 мл растительного масла • 2 ст.л. сахара • 1 ст.л. соли • 50 мл 9% уксуса 🔥 Приготовление: 1. Помидоры измельчите блендером или прокрутите через мясорубку. Перелейте томатную массу в кастрюлю, добавьте масло, соль и сахар, доведите до кипения. 2. Введите натертую морковь и нарезанный полосками перец, варите 15 минут. 3. Цветную капусту разбирайте на соцветия и опустите в кипящую воду на 2 минуты, затем сразу переложите в холодную воду, чтобы сохранить цвет и текстуру. 4. Добавьте капусту в томатный соус, положите измельченный чеснок и варите еще 15-20 минут на небольшом огне. 5. В самом конце влейте уксус, перемешайте и разложите горячее лечо по стерильным банкам. Закатайте крышками, переверните и укутайте до полного остывания. Запаситесь этой яркой и сытной заготовкой, которая украсит любой зимний стол своим насыщенным вкусом! Вкусная жизнь