🍆 Баклажаны «Огонёк» на зиму
🍆 Баклажаны «Огонёк» на зиму Зимой, когда хочется чего-то яркого и пикантного, эта закуска станет настоящим спасением! 📝 Ингредиенты: • баклажаны — 2 кг • болгарский перец — 5 шт. • острый перец — 2 шт. • чеснок — 1 головка • растительное масло — 100 мл • уксус 9% — 100 мл • сахар — 2 ст. л. • соль — 1 ст. л. 🔥 Приготовление: 1. Баклажаны нарежьте кружочками толщиной около 1 см. 2. Посолите и оставьте на 20 минут, затем промойте. 3. Обжарьте кружочки с двух сторон до золотистого цвета. 4. Болгарский и острый перцы, а также чеснок измельчите в блендере. 5. Добавьте соль, сахар, масло и уксус в получившуюся массу. 6. В стерилизованные банки укладывайте слоями: баклажаны → острый соус → баклажаны → соус. 7. Простерилизуйте банки 15–20 минут и закатайте. Сочетание аромата и остроты этих баклажанов прекрасно дополнит любое блюдо на вашем столе, будь то картошка, мясо или даже просто чёрный хлеб. Поделитесь этим рецептом с друзьями, чтобы они тоже могли насладиться этой вкуснятиной! 😋 Вкусная жизнь