🥟 Идеальные домашние пельмени
🥟 Идеальные домашние пельмени А кто не мечтает о пельменях, которые тают во рту и радуют своим невероятным вкусом? 📝 Ингредиенты: Тесто: • Яйцо — 1 штука • Соль — ½ ч. ложки • Мука — 600 г • Вода — 200 мл • Растительное масло — 3 ст. ложки Начинка: • Лук — 2 штуки • Фарш из свинины и говядины — 500 г • Соль — ½ ч. ложки • Перец чёрный молотый — по вкусу • Вода — 50 мл 🔥 Приготовление: 1. В небольшой миске взбейте яйцо с солью и добавьте муку. Влейте кипяток с растительным маслом, перемешайте вилкой, а затем замесите эластичное тесто. 2. Заверните тесто в пленку и оставьте при комнатной температуре на 15 минут. 3. Для начинки нарежьте лук мелко или измельчите в блендере. Если готовите фарш, лук можно добавить к мясу. 4. Смешайте фарш с луком, солью, перцем и холодной водой. Хорошо перемешайте массу. 5. Разделите тесто на несколько частей, раскатайте в жгут и нарежьте кусочками толщиной около 1 см. 6. Раскатайте каждый кусочек в тонкий круг, положите начинку и аккуратно залепите края, придавая круглую форму. 7. В кастрюле вскипятите подсоленную воду и варите пельмени 4–5 минут после их всплытия. Соберите друзей и наслаждайтесь этими пельменями в теплой компании — их аромат и вкус создадут атмосферу уюта и веселья! Недорогие блюда